【不只是品酒】學會「說酒」，讓酒變好喝! @ 葡萄酒生活師Mina的說酒人學院

【不只是品酒】學會「說酒」，讓酒變好喝、讓業績更好!

你有「說酒」的困擾嗎? 是不知該如何形容、描述? 還是害羞、不敢表達、怕說錯呢?

學習品酒時，除了學習專業知識、品酒步驟及方法外，非常重要的一個環節也就是要「說酒」，對於許多人來說，如何「說酒」似乎就是一件困難的事情，很多時候是因為不懂得如何正確描述，還有就是害怕犯錯、說錯、害怕表達，所以，相對的，通常若聽到某人能夠輕易針對某款酒或許多酒款「說酒」時，大約可以判斷此人學習過品酒，有經驗、甚至是相當有經驗。

我在教授品酒實際品飲時，總是一定會要求學員務必要練習開口「說酒」，甚至是要求每一位學員都要描述所品飲酒款的風味，並提筆寫下品飲心得，許多學員初期總會害羞或不知該如何描述，或甚至只能用「好不好喝」來形容，但經過幾次的練習後，往往都能夠非常順暢、正確且快速的描述出該款酒的香氣、風味及口感，以及應用的場合、適合搭配的食物與料理。

所以，當你需要選酒、買酒、在賣場或餐廳需要他人推薦或想推薦給朋友飲用，尤其若你是從事酒類販售或餐廳服務時，學會「說酒」就是一件相當必要的學習了，畢竟，在這個時候你對於酒款的描述是否能讓他人買單，就是一件相當重要且牽涉到你的業績、獎金以及收入的問題啦!

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【禁止酒駕未滿18歲者禁止飲酒】

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