葡萄酒生活師Mina的說酒人學院

【不只是品酒】「在餐廳點紅酒也會被送錯嗎...?」

今日一早的新聞，某餐廳的服務生在上菜時往客人宴客的素桌錯送成葷菜，使得素食的幾十年的親友因此在沒有覺察的情況下誤食了海鮮而破戒，在事件發生後的調解與賠償也因此破局，既然素菜都會送成葷菜，那你在餐廳點用的葡萄酒會不會也被送錯呢? 而你，是否具有能力而即時的發現，以避免雙方各方面的損失呢?

這又必須回頭說明學習品酒的基本技能了，那就是務必要優先學習閱讀酒標、讀懂完整酒名，當然，這又提到很多人的痛處，那就是因為自身外語能力不佳而心生恐懼、懼怕閱讀外語的問題，畢竟葡萄酒標上會出現各國語言，如英文、法文、義大利文、西班牙文、葡萄牙文、日語、俄語...甚至有些情況還會出現韓文，怎麼辦呢?

其實以我個人學習了英文、法文、日文、韓文的經驗來看，習得多種語言的聽說讀寫確實對我的職場與生活有著重大的幫助，面對外國人士對談以及信件往返、閱讀進口商品標示...等等，都讓我能夠在這超過24年的餐飲界、酒界與教育界職場工作期間，更輕鬆的應對各種情況與工作。

於是，如果你也缺乏對於葡萄酒酒標及酒名閱讀及判斷的能力，你也很可能會發生像那些坐在素桌而誤食葷食的客人的情況，不是嗎? 更嚴重的是萬一誤喝假酒，那就更得不償失了!

#點酒送錯

#閱讀酒標以確認商品

#學習品酒基本技能

【禁止酒駕 未滿18歲者禁止飲酒】

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